타협 없는 고기 퀄리티
매일 아침 주방에서 당일 삶은 고기만 사용합니다. 묵은 고기는 절대 쓰지 않기에, 늦게 오시면 재료 소진으로 조기 품절될 수 있습니다.
OUR PHILOSOPHY
처음 드시는 분도
처음 드시는 분도
감탄하는 어린 염소의 맛
흑염소 고기, 냄새나지 않을까 걱정하셨다면 — 향촌흑염소 포천점에서 그 편견은 사라집니다. 잡내 없이 부드러운 1년 미만 어린 염소만을 정직하게 사용해, 염소를 처음 접하는 분들도 부드럽고 담백한 본연의 풍미에 놀라시는 곳입니다.
육질이 연하고 소화가 잘 되어 치아가 약하신 부모님 모시기에도, 환절기 컨디션 회복이 필요한 분께도 자신 있게 권해드릴 수 있는 보양 한 상을 차려드립니다.
“입장하시는 모든 고객님께 직접 내린 흑염소 엑기스를 한 포씩 무료로 대접합니다. 식사 전 빈속을 따뜻하게 보호하고, 진짜 몸보신의 기운을 느껴보세요.”
